2011年07月20日

厨房男子その9

・苦味成分が食欲増進
・加熱しても壊れにくいビタミンCは、レモン2~3倍
 <ゴーヤ>

フライパンにサラダ油を引き スライスしたゴーヤを炒める
塩胡椒 カレー粉 ジャコを入れ 醤油で味を決める
最後に ゴマ油で香りずけ <ゴーヤとジャコのカレー味>の完成

表面のイボイボは細かいのを! 苦味UP                     


Posted by hct at 06:48Comments(0)厨房男子